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diciembre 7, 20230
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En un operativo inopinado en horas de la madruga, la subgerencia de Comercializaci贸n de la Municipalidad Distrital de Chilca, intervino cuatro panader铆as del distrito, hallando serias deficiencias de salubridad

El personal de inocuidad alimentaria y la polic铆a municipal intervinieron en primer lugar la panader铆a ubicada en el Psje. Salaverry N潞 196, donde se evidenci贸 que el ambiente donde se elaboraban los panes, las maquinas panificadoras, mesas y enseres se encontraban en estado insalubre, por lo tanto el establecimiento que no contaba con la licencia municipal fue sancionado y multado; otro establecimiento fiscalizado se encontraba ubicado en el Jr. Pueblo Unido S/N en el sector de Azapampa, donde el propietario mencion贸 no contar con la licencia de funcionamiento no permiti贸 el ingreso de los fiscalizadores recibiendo la sanci贸n correspondiente; el tercer establecimiento se encontraba en el Psje. Marticorena N潞 123 quien no contaba con el certificado de Inspecci贸n T茅cnica de Seguridad (ITSE) y tambi茅n presentaba deficiencias de salubridad.

Asimismo, en la panader铆a de propiedad de Rafael Huam谩n en el Psje. Jun铆n S/N, se hall贸 serias deficiencias higi茅nicas en los ambientes, preparado y utensilios con los que elaboraban los productos, adem谩s que no contaba con licencia de funcionamiento otorgado por la Municipalidad.

鈥淟amentablemente hemos detectado productos que no estaban aptos para el consumo humano, junto al comit茅 multisectorial vamos a continuar fiscalizando panader铆as, pasteler铆as y hacemos el llamado a los comerciantes a respetar las normas de salubridad, hemos verificado estos establecimientos para que cumplan con las medidas de higiene, ya que se acerca las fiestas navide帽as donde reforzaremos e intensificaremos estos operativos鈥, refiri贸 el subgerente de Comercializaci贸n Benigno Pampa.

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