{"id":10184,"date":"2025-06-13T09:21:51","date_gmt":"2025-06-13T14:21:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.munichilca.gob.pe\/site\/?p=10184"},"modified":"2025-06-13T09:21:51","modified_gmt":"2025-06-13T14:21:51","slug":"municipalidad-y-el-senasa-realizan-operativo-a-establecimientos-en-chilca-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.munichilca.gob.pe\/site\/2025\/06\/13\/municipalidad-y-el-senasa-realizan-operativo-a-establecimientos-en-chilca-2\/","title":{"rendered":"MUNICIPALIDAD Y EL SENASA REALIZAN OPERATIVO A ESTABLECIMIENTOS EN CHILCA"},"content":{"rendered":"

Para garantizar la inocuidad de alimentos<\/p>\n

Con el objetivo de proteger la salud p\u00fablica y asegurar que los productos alimenticios que se comercializan en el distrito cumplan con los est\u00e1ndares sanitarios, la Municipalidad Distrital de Chilca, a trav\u00e9s del \u00e1rea de Inocuidad Alimentaria de la Gerencia de Desarrollo Econ\u00f3mico y Turismo, en coordinaci\u00f3n con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), realiz\u00f3 un operativo inopinado de recolecci\u00f3n de muestras de alimentos en los establecimientos comerciales Supermercado Metro y Tiendas Mass.<\/p>\n

Durante el operativo, el equipo t\u00e9cnico procedi\u00f3 a la recolecci\u00f3n de diversos productos alimenticios, tanto procesados como frescos, los cuales fueron debidamente etiquetados y enviados a los laboratorios especializados del (SENASA). El prop\u00f3sito de estas pruebas es detectar la posible presencia de metales pesados y verificar que los alimentos sean inocuos, es decir, que no representen ning\u00fan riesgo para la salud de los consumidores.<\/p>\n

La intervenci\u00f3n fue liderada por el equipo de inocuidad alimentaria de la municipalidad, bajo la supervisi\u00f3n del responsable del \u00e1rea, C\u00e9sar De la Cruz, en conjunto con personal especializado del (SENASA). Ambas entidades trabajaron de manera articulada y profesional, priorizando la transparencia del procedimiento y el cumplimiento de los protocolos sanitarios.<\/p>\n

Asimismo, como parte del operativo, se brindaron recomendaciones t\u00e9cnicas y preventivas al personal de los establecimientos visitados, con el fin de reforzar las buenas pr\u00e1cticas de manipulaci\u00f3n, almacenamiento y expendio de alimentos. Se destac\u00f3 la importancia de mantener un control riguroso en la cadena de suministro y cumplir con las normativas establecidas por los organismos de salud y sanidad agraria.<\/p>\n

Este tipo de acciones forman parte de la estrategia integral que viene ejecutando la Municipalidad Distrital de Chilca para garantizar la seguridad alimentaria de la poblaci\u00f3n, promoviendo un entorno comercial confiable, seguro y saludable.<\/p>\n

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