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En busca de brindar una mejor calidad a la poblaciรณn consumidora, que acuden diariamente a los mercados del distrito de Chilca, la municipalidad distrital de, a travรฉs de la Sub Gerencia de Comercializaciรณn y en compaรฑรญa de la Fiscalรญa de Prevenciรณn del Delito; realizaron un operativo inopinado a los abastecedores de carnes, tubรฉrculos y productos de los mercados โPrรณceresโ y โCentralโ.
El operativo, fue liderado por Benigno Pampa Chaccalla, sub gerente de comercializaciรณn, el personal del รrea de Inocuidad Alimentaria y agentes de la policรญa municipal, quienes sorpresivamente recorrieron las instalaciones de los mercados quienes uno a uno se sometiรณ a la revisiรณn de sus productos y la documentaciรณn reglamentaria.
Esta acciรณn de fiscalizaciรณn constante, es a pedido de la poblaciรณn que dรญa a dรญa recurre a los diversos mercados, quienes dan cuenta del expendio de productos en algunos casos en mal estado e incorrectas condiciones sanitarias de los productos de primera necesidad manifestรณ Pampa Chaccalla.
โSe ha inspeccionado los puestos de venta de yogurts, quesos, lรกcteos, jugos, carnes y de verduras; donde se encontraron algunas deficiencias en la manipulaciรณn de los alimentos al momento de realizar las ventas, donde los propietarios se hicieron merecedores de una infracciรณn administrativaโ; seรฑalando que, dentro de las competencias municipales, es revisar el estado sanitario de los productos ofrecidos al pรบblico consumidor, por tal motivo se decomisaron frutas y hortalizas que a simple vista presenten un estado de descomposiciรณn o no estรฉn aptas para el consumo humanoโ, declarรณ el funcionario edil.
Por otro lado, el representante del รrea de Inocuidad Alimentaria Cรฉsar De La Cruz, afirmรณ que esta intervenciรณn es para monitorear los mercados de abastos donde se expenden productos orgรกnicos, donde se estรกn tomando muestras, las cuales serรกn derivadas a un laboratorio microbiolรณgico para descartar la presencia de bacterias.
La comuna de Chilca extenderรก el control sanitario a los demรกs mercados, donde se fiscalizarรก que los productos permanezcan en buenas condiciones, para lo cual los propietarios recibirรกn capacitaciones por parte del personal municipal.
