Por su destacada labor en promover la inocuidad alimentaria
En el marco del Día Mundial de la Alimentación, promovido por la Dirección General de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria (DIGESA) del Ministerio de Salud (MINSA), la Municipalidad Distrital de Chilca recibirá un importante reconocimiento por su destacada labor en la vigilancia sanitaria y la promoción de la inocuidad alimentaria a nivel distrital.
Chilca ha sido el único distrito de la región Junín en ser distinguido por su compromiso con la mejora continua de las condiciones higiénico sanitarias en los establecimientos que expenden alimentos, tales como restaurantes, mercados, bodegas, panaderías y otros negocios de atención al público.
Este reconocimiento se basa en el incremento sostenido de la vigilancia sanitaria y las capacitaciones dirigidas a los comerciantes locales, lo que ha permitido que más establecimientos accedan a la certificación o autorización sanitaria, garantizando productos y servicios seguros para los consumidores.
El evento de premiación se llevará a cabo este jueves 16 de octubre en el auditorio de la DIGESA a partir de las 9:30 de la mañana, en la ciudad de Lima, y contará con la participación de representantes de diversas regiones del país, productores, fabricantes, instituciones académicas y consumidores comprometidos con la inocuidad alimentaria.
El responsable del área de Inocuidad Alimentaria y Bromatología de la comuna, César De la Cruz, destacó que este logro es resultado del trabajo articulado que lidera la Gerencia de Desarrollo Económico y Turismo, a través de constantes capacitaciones a los comerciantes de los diferentes rubros de venta de alimentos.
Asimismo, recordó que, mediante la Ordenanza Municipal Nº 436, la Municipalidad Distrital de Chilca regula la obtención de la certificación del cumplimiento de los principios generales de higiene para restaurantes y servicios afines, reforzando así su compromiso con la salud pública y el bienestar de los vecinos.
