En el marco de su día nacional
Con el objetivo de promover los principales establecimientos gastronómicos del distrito y dinamizar el turismo local, la Gerencia de Desarrollo Económico y Turismo de la Municipalidad Distrital de Chilca, a través del área de Turismo, viene impulsando la iniciativa “Ruta del Pollo a la Brasa”, este 17 de julio, en conmemoración al Día del Pollo a la Brasa, que se celebra cada tercer domingo de julio.
Daniel Yaranga Gago, responsable del área de Turismo, informó que esta actividad busca resaltar uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana, generando un circuito gastronómico que permita a los vecinos y visitantes descubrir las mejores pollerías del distrito. Entre los establecimientos participantes figuran reconocidos locales como Paradise, Don Mario, El Moyano, Los Fogones, D’Brasa, El Roble y D’Rodos.
“Con esta iniciativa queremos no solo fortalecer el consumo local, sino también poner en valor la cocina peruana como un atractivo turístico, articulando el trabajo con los emprendedores del sector gastronómico”, señaló Yaranga.
Como parte de la celebración, los días 20, 21 y 22 de julio, los establecimientos participantes estarán obsequiando vales de consumo gratuito a los asistentes, fomentando así la participación ciudadana y el reconocimiento de este plato bandera.
Asimismo, la municipalidad brindará capacitaciones dirigidas a estudiantes técnicos y productivos sobre la preparación del pollo a la brasa, fomentando el desarrollo de competencias en cocina y promoviendo oportunidades laborales.
La “Ruta del Pollo a la Brasa” se convierte así en una propuesta integradora que une la tradición culinaria con la promoción turística y económica del distrito de Chilca.
